產品解凍與保存方式
為保持淳鮮食材的新鮮及美味,請收到商品後,依食材特性盡快冷藏或冷凍,並盡早烹煮、食用完畢。
 
冰鮮全魚(龍膽石斑&東星斑&老虎斑&活鰻):
為現撈魚品,經三清處理(放血,去鱗、內臟、鰓)立即真空包裝產地直送,全程鋪冰且低溫保存其鮮度。
收到產品後請冷凍保存,並於兩周內烹煮完畢,以保食材鮮度。
 
無毒養殖生態蝦(冰鮮配送):
冷藏3天,冷凍30天
保存方式: 請冷藏保存並於三天內食用完畢,如不即時使用請放入冷凍庫內保存!
 
 
龍膽石斑真空包裝:
冷凍-18℃,可保存18個月。
解凍方式: 請連同真空包裝一起退冰且不要撕開真空包裝。
1.放置於冷藏12小時或是常溫1~2小時。
2.退冰後的魚品再放回冷凍庫,無法維持18個月保存期限開封或是退冰後,請盡快食用完畢以保持魚品新鮮與美味。
 
蒲燒鰻(真空冷凍):
冷凍-18℃,可保存12個月。
1.微波爐- 拆開真空包裝取出蒲燒鰻,置於盤子上放入微波爐中,先解凍2分鐘,再以中溫微波加熱3-5分鐘即可食用。
2.水浴法- 將冷凍蒲燒鰻連袋置入水中,加熱約八分鐘即可食用。(加熱時請勿上蓋) 。
3.烤箱- 用冷水微解凍後,拆開真空包裝取出蒲燒鰻,置入烤箱中,以160℃烘烤5-10分鐘即可食用。
4.開封未食用完的蒲燒鰻,請放入密封袋包裝妥當,放置於冷凍庫中,並請盡快食用完畢。
 
無毒養殖生態蝦(真空冷凍):
冷凍-18℃,可保存12個月。
食用前將未拆封之真空袋放置冷藏退冰或直接沖冷水,開封後建議一次食用完畢,冷藏放置最長保存不超過4小時
 
嚴選活力蛋(生鴨蛋):
常溫或冷藏保持 14天
 
 
蔬菜&海藻類:
海木耳-- 請冷藏保存,7天內食用完畢。食用前請清水洗淨,滾水川燙5~8分鐘,涼拌、煮湯、拌炒皆可。海木耳冷藏過會出水,屬正常現象。海藻來至於養殖漁場現撈,藻葉上會有些微的礦物質殘留是天然的現象,請清洗乾淨即可。
水耕蔬菜--冷藏可保存5~7天,建議盡快烹調以保蔬菜的鮮度。